ゆったりと季節を味わう生大福

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  • とろける生大福食べ比べセット
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初めての方は食べ比べセットで
伊勢屋の人気大福をご堪能ください

人気ランキング(セット)RANKING

  • ギフト可
  • 冷凍便
名水「雲城水」を寒天で固めた錦玉羹と、夏らしい向日葵や朝顔の練切が入り、夏のご挨拶に最適な贈り物です。
5,400円(税込)
送料
無料
  • ギフト可
  • 冷凍便
伊勢屋與兵衛の看板商品である生大福の夏季版セット。暑い夏にもピッタリな檸檬クリーム大福と、国産完熟桃ピューレが入った桃大福の季節限定大福が入っています。
3,456円(税込)
送料
無料
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  • ギフト可
  • 冷凍便
伊勢屋與兵衛の看板商品である生大福の夏季版セット。檸檬と桃の爽やかな季節限定大福をはじめ、8種×2個の16個も入った欲張りなセットです。
5,400円(税込)
送料
無料
即日
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伊勢屋の
ギフトサービスについて

ギフト専用のセット商品をご用意
贈り物として適したセットを特別にご用意しております。用途に応じてお選びください
熨斗、メッセージカード無料対応
伊勢屋與兵衛ではギフトでご利用いただくために熨斗やメッセージカードを無料で対応しています。
このような状態でお届けします!
ご注文いただいた商品は丁寧に箱に詰めたあと、
プチプチで巻き、外箱に入れて発送いたします。
ギフト包装について
ご贈答用の場合、ご希望者には熨斗対応を致しております。また、先様に直接持ち運んでのお渡しの場合は手提げ袋もご用意できます。※商品の特性上、ラッピングは行っておりません。予めご了承願います。

お客様の声VOICE

生地のもちもちとした食感が最高です。ちゃんと柔らかくて、ちゃんととろけて、でも形をたもったまま。口の中で張り付くことなく、吞み込める感触、絶妙です。
チョコ大福がとっても美味しかったです。チョコ好きにはたまらない。
生地が甘くなく、カカオの香りだけに抑えてあり、中の甘さが引き立っていました。洋風でありながら、味わいは和風。
それぞれの大福が珍しい味で甲乙つけがたい。
セットがお店にあれば選ぶのも楽しいし、お家で頂くために買っても、お土産に買っても喜んでもらえるプレゼントです。
色々な味があって楽しい。チョコと抹茶は苦みがあって大人の味で美味しい。
甘いチョコも良いけどマイルドチョコという感じ。ヨモギは、ほんのりとしたヨモギの味でたべやすかった。ピンク色の大福(さくらとか)も欲しい。
大福はあまり好きではなかったのですが、伊勢屋の大福は、一度食べてみてから大好きです。 生他が他の大福よりしっとりしていて、餡の甘さがくどくないのが良いのかと思います。色々な種類の大福がありますが、どれも味のチョイスのセンスが良く、餡と生地の調和にこだわっているんだな~と感じます。新商品の発売も楽しみにしています。

伊勢屋の大福が選ばれる
七つの理由

その
創業天保元年。老舗和菓子屋が作る至極の大福。
その
創業天保元年。老舗和菓子屋が作る至極の大福。
御菓子処 伊勢屋は天保元年(1830)年に創業され、江戸時代から190年以上もの間、若狭小浜で多くのお客様にご愛顧頂いております。そんな伊勢屋の伝統を引き継ぐ大福処 伊勢屋與兵衛は、今までの技術を大切にしながら、これからの時代のお客様にも親しみやすいような大福づくりをしております。
その
水にこだわる。平成の名水百選「雲城水」のみを使用。
その
水にこだわる。平成の名水百選「雲城水」のみを使用。
「水が菓子作りの原点」という伊勢屋が全ての和菓子に使用する「雲城水」は、源泉「百里ヶ岳」より100年かけて染み出る地元福井の名水で、平成の名水100選にも選ばれています。銘酒にも使われるほどの美味しい水なので、伊勢屋與兵衛の大福は餡一つとっても、まろやかな味わいになっています。
その
餅にこだわる。伊勢屋與兵衛の大福は餅搗きから始まる。
その
餅にこだわる。伊勢屋與兵衛の大福は餅搗きから始まる。
餅粉に砂糖や水あめを練って加工する一般的な「求肥(ぎゅうひ)」は一切使わず、福井県産のカグラ餅から搗いて大福生地を作っています。コシが強く、かつ、繊細な餅を伊勢屋独自の製法で柔らかく仕上げることで、本物の餅の食感と、大福としても美味しい食感の両方を実現させています。
その
餡にこだわる。創業以来、自家製餡を貫く。
その
餡にこだわる。
創業以来、自家製餡を貫く。
北海道産の小豆を使用し、小豆の風味が強いこし餡を作っています。大福は季節や材料の状態によって味が変化しますが、伊勢屋では生地の感覚、餡の状態を職人の手で確認し、微調整を繰り返して最上の大福づくりに取り組んでいます。そのためには、餅だけでなく、餡も自家製であることは不可欠です。
その
技にこだわる。全和菓子職人の一%にも満たない「優秀和菓子職」
その
技にこだわる。全和菓子職人の一%にも満たない「優秀和菓子職」
御菓子処 伊勢屋と大福処 伊勢屋與兵衛の職人・店主である上田浩人は、全国和菓子協会の「優秀和菓子職」、国家資格の「1級菓子製造技能士」、その他様々な賞を受賞しています。「優秀和菓子職」とは、誰もが認める優れた和菓子職であり、創作的な和菓子づくりの技術があることを全国和菓子協会が証明するもので、伊勢屋與兵衛の大福にはその「技」が詰まっています。
その
個性にこだわる。確かな技術が魅せる大福の可能性。
その
個性にこだわる。確かな技術が魅せる大福の可能性。
伊勢屋與兵衛は、本物の和菓子屋、本物の和菓子職人が本気で取り組む大福屋です。大福以外の和菓子の特徴も取り入れることであらゆる種類の大福を作ることができ、日本の伝統文化が生み出す美味しさ、楽しさと共に、「大福の可能性」を日本中、世界中に発信していきます。
その
貰っても嬉しい。贈っても嬉しい。間違いのない贈り物サービス。
その
貰っても嬉しい。贈っても嬉しい。間違いのない贈り物サービス。
伊勢屋は創業以来から続くおもてなしの心で、全国各地から来店されるお客様へのサービス向上に尽力して参りました。和菓子が美味しいことはもちろん、パッケージ、手提げ袋等のデザインも常に手土産、贈り物に最適なものを吟味して選んでおります。伊勢屋與兵衛は通販ではございますが、伊勢屋が大事にしてきたおもてなしの心は変わりません。大福、サービスの両方で、お客様のご期待に沿えるものと自負しています。
金額の入ったもの(領収書や納品書)は同梱しません。
安心してギフトとしてご利用ください。

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0770-52-0766
営業時間/9:00〜17:00 定休日/火曜・水曜

伊勢屋のはじまり

伊勢屋は天保元年、上田家三代目、上田與三郎によって創業されました。
2020年には創業190年を数える和菓子屋の老舗です。
"菓子作りの原点はおいしい水でなければならない" ということから当店は平成の名水100選に選ばれた「雲城水」を使用し和菓子作りをしております。
1830天保元年
上田與三郎により伊勢屋創業
2015平成27年
上田浩人 一級技能士(和菓子製造)取得
2016平成28年
上田浩人 優秀和菓子職に認定

伊勢屋 六代目より

伊勢屋は1830年に創業し2020年で創業190年を迎えます。 老舗というと代々伝統を受け継ぐ事が重要な事の一つであります。 伝統銘菓として「くずまんじゅう」と「丁稚羊羹」があり、 お客様に昔から好評を戴いております。しかし伝統を守るだけではお客様にいいものを提供出来ません。常に和菓子作りを研究し革新していかなければなりません。時代に合う、お客様に寄り添った和菓子作りを常にしていきながら、昔から変わらない和菓子の本質をお客様に提供していくことが老舗の歩んでいく道と考えております。 和菓子を通してお客様、従業員、それに関わる方々が幸せを感じることができる和菓子作りをしていきたいとおもっております。
六代目 上田浩人